Expoziția Internațională din domeniul alimentar și horeca își așteaptă vizitatorii din domeniul alimentar, de panificație, de patiserie și cofetărie, domeniul hotelier, al alimentației publice și ambalajelor, precum și gastronomic, în Ungaria, la Centrul Expozițional HUNGEXPO din Budapesta, între 7 și 9 februarie 2018.
Expoziția de specialitate, de nivel înalt, al regiunii central și est-europene este într-o continuă dezvoltare, interesând, în anul 2016, mai mult de 20.000 de vizitatori și 374 de expozanți, iar în 2018, datorită eforturilor neobosite ale organizatorilor, în vederea înnoirii expoziției, se estimează o creștere însemnată a acestor date. În urma acestor activități, două noi organizații din Ungaria, Uniunea Specialiștilor Ungari în Panificație și Consiliul Ungar al Meșteșugarilor Cofetarilor, și-au afirmat susținerea pentru Expoziția Sirha Budapesta, întărind și mai mult sprijinul însemnat de până acum, de care s-a bucurat această expoziție. Datorită interesului crescând al expozanților și datorită favorizării domeniilor panificației și al cofetăriei, expoziția Sirha Budapesta s-a extins, deoarece în anul 2018 evenimentul își așteaptă expozanții, pentru prima dată, în două pavilioane, cu o suprafață totală de 10.000 metri pătrați.
Expoziția de specialitate, având în vedere faptul că toți participanții din specialitățile menționate se vor găsi într-o locație, reprezintă o posibilitate importantă pentru încheierea unor noi și însemnate contracte. În vederea sprijinului acordat unor întâlniri de acest gen, Sirha Budapesta oferă din nou spațiul necesar organizării întâlnirii oamenilor de afaceri, cu denumirea Enterprise Europe Network, la care au participat, la ultima ocazie, reprezentanții a 123 de întreprinderi, din 10 state, desfășurând în total 323 de întrevederi. Vor fi prezentate și inovațiile, organizatorii pornind în 2014, împreună cu revista Trade, Concursul Inovațiilor, la care pot participa,, în perioada dintre două expoziții și în cinci categorii, produsele prezentate de expozanți. Produsele și serviciile vor fi evaluate de o comisie de specialitate, iar produsele și serviciile cu cele mai bune rezultate vor fi prezentate la eveniment, respectiv vor fi menționate în materialele publicitare ale expoziției.
Expoziția de specialitate se organizează cu calitatea de membru al Rețelei Internaționale Sirha, acest eveniment devenind, deja din 2016, a doua expoziție, ca mărime, a rețelei. Asemănător celorlalte expoziții Sirha, și cea din Budapesta își va aștepta vizitatorii cu numeroase programe de specialitate, în cadrul celor două locații de concurs, amenajate în pavilioane și în sala de conferințe. Printre altele Expoziția Sirha Budapesta va oferi posibilitate de desfășurare pentru concursul internațional de bucătari, la finala ungară a concursului Bocuse d’Or, respectiv concursului Omnivore Budapesta, care își așteaptă concurenții cu prima ocazie în Ungaria. La cel de-al doilea concursul menționat se vor prezenta bucătarii cei mai inovativi din Ungaria, care, în timpul celor 45 de minute al cursurilor de maeștri, vor prezenta propriile trucuri și practici folosite de aceștia în activitatea lor, respectiv vor oferi o imagine personală asupra viziunii lor gastronomice. Altă noutate o reprezintă faptul că în Ungaria se organizează o preselecție națională pentru participanții la International Catering Cup, la care vor concura cele mai bune firme gastronomice de evenimente din Ungaria. Dar, în cadrul Sirha Budapesta se va organiza și Concursul Deserturilor, cel mai renumit concurs al celor mai creativi cofetari, în organizarea lui Kolonics Zoltán. De asemenea, se va mai organiza Concursul bucătarilor specializați în alimentație publică, concursul memorial de cofetărie Pataki János, preselecția pentru concursul Tortul țării, concursuri de snackuri și sandwichuri, precum și concursuri de decorațiunilor de ciocolată și prezentări artistice în ciocolată și caramel.
Pe lângă numeroasele concursuri și prezentări de specialitate, vor avea loc și multiple conferințe, în organizarea unor entități ca Centrul de Marketing Agrar, Academia Gastronomică Panonia, Uniunea de Manipulare a mărfurilor și a Oficiului Național de Siguranța Lanțului Alimentar. Respectiv, la expoziția Sirha Budapesta se va construi și Future Store, care va fi un magazin real, unde cei din domeniul comerțului se vor putea familiariza cu noile trenduri și soluții tehnologice.
Atracția expoziției este indicată de solicitarea de participare a unor organizațiilor de reprezentare a expozanților străini, ca de exemplu ICE – Italian Trade Promotion Agency, Advantage Austria, Czech Trade Promotion Agency, precum și solicitările de participare a ambasadelor indoneziene și poloneze, care vor prezenta numeroși expozanți în cei patru mii de metri pătrați rezervați. Pe lângă toate acestea, și-au anunțat participarea peste 200 de firme, pe o suprafață de peste 8000 de metri pătrați, iar dacă doriți să participați și Dumneavoastră, vă rugăm să contactați organizatorii expoziției de specialitate Sirha Budapesta, la adresa de e-mail sirha-budapest@hungexpo.hu Altre informații despre expoziție găsiți la: http://sirha-budapest.com/en/participation-documents
Partenerul de specialitate al expoziției Sirha Budapesta 2018 este Centrul de Marketing Agrar, iar ca partener profesional important menționăm METRO, partener media Revista Trade.